Un episodio fresco e frizzante dedicato all’arte francese dell’apéritif. 🍹
In questa nuova puntata di Scusate il francesismo Florian ci racconta cosa si beve al ristorante prima di cena, quali sono i grandi classici dell’apéro e quali bevande potremmo trovare tra le mani di zio Pascal durante un’accesa partita di pétanque.
Dal kir al Pastis, dal Monaco all’Orangina, un piccolo viaggio tra abitudini, curiosità e rituali tutti francesi.
🖊️ TRASCRIZIONE
Salut à tous ! Aujourd’hui, on va parler boissons et apéritif.
Alors, avant d’écouter l’épisode du jour, pensez à vous hydrater !En France, l’apéritif peut renvoyer à deux concepts.
Il y a tout d’abord l’apéritif que l’on sert au restaurant avant le repas.
Les serveurs demandent généralement : « Est-ce que je peux vous servir un apéritif ? » ou simplement : « Vous prendrez quelque chose à boire pour commencer ? »
Traditionnellement, on nous sert donc une boisson. On ne mange rien, ou presque rien : on attend plutôt l’entrée.
À la maison ou au bar, le concept est un peu différent. On boit quelque chose, certes, mais les boissons sont souvent accompagnées de petits trucs à grignoter : des gâteaux apéro ou des cacahuètes, parfois du pain avec toutes sortes de pâtes tartinables, comme la tapenade, composée principalement d’olives vertes ou noires.
Dans ce cas, on parle familièrement de « l’apéro », terme qu’on n’emploie pas au restaurant.
Après ça, on dîne ou on attend un peu avant de dîner… On peut aussi boire l’apéro au milieu de l’après-midi ou en jouant à la pétanque. Autrement dit, pour l’apéro, il n’y a vraiment pas de règles.
Ici, en Italie, on dit plutôt qu’on « fait l’apéritif », pendant lequel on boit et on mange : un peu, beaucoup, parfois en grandes quantités.
Et donc, j’ai une question pour vous : qu’est-ce qu’on boit en France à l’heure de l’apéritif ?
Au restaurant, on retrouve de grands classiques : un verre de vin blanc, un verre de rouge, un verre de rosé, une bière blonde, une bière blanche ou une bière rousse.
Attention, en France, la bière rouge est une bière très sucrée aux fruits rouges. Commandez donc une bière rousse si vous voulez une bière ambrée.
Un autre incontournable du restaurant, c’est le kir. Le connaissez-vous ?
Le kir est un mélange de vin blanc et d’une crème, traditionnellement de cassis, de pêche ou de mûre.
Il existe, pour les plus braves d’entre vous, le kir royal : on remplace alors le vin blanc par du champagne.
Au bar, on vous proposera souvent les mêmes boissons, mais aussi d’autres options qu’il est communément plus acceptable de boire à l’heure de l’apéro plutôt qu’à l’apéritif au restaurant.
Par exemple, un Pastis, une sorte de boisson alcoolisée à l’anis.
Un Monaco, mélange de bière, de limonade et de sirop de grenadine.
Pourquoi pas un Perrier-citron ou un Panaché ?
Et pour les enfants, ne les oublions pas, un diabolo menthe ou grenadine : du sirop et de la limonade.
Je peux aussi vous dire que les Français se sont, encore une fois, inspirés des Italiens, puisque le Spritz est devenu un incontournable à l’heure de l’apéro en France.
Il a débarqué en trombe sur les tables des terrasses parisiennes, mais aussi dans toutes les autres villes de France.
C’est LA boisson branchée depuis ces dernières années, au même titre que la San Pellegrino, qui est bue comme s’il s’agissait d’une eau miraculeuse pendant les déjeuners ou les dîners.
Je voulais terminer l’épisode d’aujourd’hui en vous parlant d’une autre boisson connue de tous en France, que l’on trouve généralement toujours en compétition avec le Coca aux buvettes de tout événement culturel.
Si vous avez participé à un tel événement en France, vous devriez la reconnaître : l’Orangina.
L’Orangina, c’est un soda, autrement dit une boisson gazeuse, qui contient de l’eau gazéifiée, du jus d’orange et un peu de jus de citron.
C’est une boisson qu’il faut secouer avant de la boire, car la bouteille contient de la pulpe.
Je vous demande maintenant d’imaginer la bouteille en verre originale du Coca. Vous la visualisez, n’est-ce pas ?
Eh bien, c’est pareil pour les Français : la bouteille d’Orangina est iconique. Elle a un peu la forme d’une grosse poire.
Et personnellement, quand je dois choisir entre un Coca et un Orangina, je choisis l’Orangina.
Voilà, c’est tout pour cette fois. À la prochaine !
Scusate il francesismo! è il podcast di Prêt à Parler, pensato per chi ama il francese o ha deciso di impararlo con le sue gioie, difficoltà, gaffe e piccoli shock culturali!
Ma è vero che i francesi non ci capiscono quando parliamo? Quali sono le differenze culturali e linguistiche tra Italia e Francia? Cosa ci unisce e in cosa, invece siamo diversi? In ogni episodio, i nostri insegnanti madrelingua ti guideranno alla scoperta della lingua e cultura d’Oltralpe con leggerezza, umorismo e una buona dose di autoironia.
Ma non solo: troverai anche aneddoti personali, riflessioni sullo stile di vita, curiosità storiche e momenti di confronto tra abitudini italiane e francesi. Perché imparare una lingua non è solo questione di grammatica, ma anche di osservazione e riflessione.
Grazie alle nostre voci episodio dopo episodio, migliorarerai il tuo francese e scoprirai qualcosa in più sulla Francia… ma anche di te stesso. Lasciati sorprendere! On y va?
